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Chinese Restaurant 〜Min-fei

中国料理 明輝

Concept

従来のベーシックな中国料理をきちんとおさえた上で西洋料理・
日本料理の良さを取り入れた魅力的で新しい感覚の中国料理を
目指しました。
それが『明輝』の提案する中国料理です。
季節の素材をふんだんに取り入れ常に新しい感覚の料理に挑戦し植物油などを上手に使い、あっさりとした中国料理でおもてなしをしております。
これからも、お客様にご満足いただける味を常に追求していくつもりです。ご予約をして頂ければ創作料理を、突然の来店では、通常の中国料理を味わえる設定です。

雰囲気のいい店内 アットホームなカジュアルなお店の為、
女性の方も入りやすいお店となっております。

シェフのおすすめコース 6,600円【税込み】

【コース料理 ※ お写真は一例になります】

・おまかせ前菜(4種)
・アボガドのフカヒレスープ
・中華風海鮮グラタン
・文甲イカのシソ炒め
・豚肉の蒸し物
・ソフトシェルクラブの甘酢ソースかけ
・大エビの辛し炒め
・坦々麺
・デザート

季節食材等により内容は変わる事がございます。

大切な日のお料理を御予算に合わせてご用意いたします。
貸切り等、お気軽にご相談ください。

※ コース料理は前日までに2名様より御予約

アラカルトなども御予約時に、事前に打ち合わせにて対応。

すべてシェフが当日お客様の為に新鮮な食材をお客様の為仕入をする為、作り置きは致しておりません。
コース料理の前菜フカヒレ等は前日より仕込みが必要なお料理が多々ある為、申し訳ございませんが、
当日ご予約、当日予約なし、お席のみ御予約でのご来店のお客様にはコース料理以外の通常中国料理アラカルトにてご案内させて頂きます。予めご了承下さい。

大切なおもてなしの際は
事前に御予約頂きますようお願い致します。

当店定休日の日曜、祝日等は20名以上のコース料理
に限り定休日貸切オープン可能です。
(予算等で低人数でも可能な場合あり)
各種宴会、親睦会、二次会、ホームパーティ他
休日パーティー貸切り等 お気軽にお問い合わせください。

  • 小海老のチリソース

  • アボカドのフカヒレスープ

  • フカヒレの姿煮

オーナーシェフ PROFILE

曽 明星

◎台湾生まれ。物心ついた5歳の頃から母親の代理で料理等の手伝いがきっかけで料理と触れ、父親の仕事の都合で日本に移住し料理人としての道へ

昭和46年「四川飯店」(新橋)に入店。昭和49年に「華都飯店」(三田)に入り24年間総料理長として腕を振るいました。

宮内庁への出張料理も若い頃から経験をし尊敬する皇太子夫妻に、ありがたいお言葉を頂いた思い出を誇りに思い初心を忘れず料理を探究しております。

首相官邸、著名人等の出張料理を経験をし、某テレビ局の料理の鉄人に出演後、尊敬する道場先生に胸を借り今に至ります。
平成10年7月6日 芝浦に自らの店 明輝(ミンフィー)をオープンし、代表的な一品にアボカドとフカヒレのスープがあります。


講師、出張料理、復興支援イベントなど 各種ご依頼承っております。(基本店舗休日の日祝日の対応)

◎お仕事のご依頼、出張講師等

各種依頼等
※日曜、祭日定休日を利用し日本全国日帰りできる場所でしたらどこへでも出張可能です。

仕事内容問わず急なご依頼、事前に予約がある場合はお断りする場合も御座います。予めご了承ください。

※撮影等も平日時間帯、条件等により可能な場合がございます。

お料理の製作 企画のお仕事
お料理学校講師等 復興支援等

お電話にて各種お問い合わせ下さい。

News

日頃より感謝 東北復興を願っております


巨匠 道場六三郎先生
俳優 黒沢年雄様

岩手県久慈市
岩手県野田村
野田村復興!食産業再生プロジェクト
高知県南国市

NPO法人仕事人倶楽部のスタッフ様一同
シンガーソングライター タケカワユキヒデ様

店舗情報

Address:〒108-0023
東京都港区芝浦4丁目12ー39
ロジックビル2階
中国料理 明輝
ChineseRestlant

Tel:03-3453-3676

営業日 月曜〜土曜日(祝日除く)
ランチタイム
Open:11時30分~14時00分 Close
ディナータイム
Open:17時30分~22時00分 Close
(ラストオーダー21時00分)
営業時間・L.O.の時間は多少前後することがあります。
ご了承ください。

Close :
定休日 : 日曜、祝日、年末年始
年末年始やGW夏季休暇などの長期休暇の時期は
お電話にてお問合せ下さい。

ホームページ
http://www.minfei.jp/index.html

店内全面禁煙 :
ランチ夜共に昨年(平成17年)11月より
店内全面禁煙とさせて頂きました。
店外に喫煙場所あり。

駐車場:1台
空きのない場合は申し訳ございませんがコインパーキング(徒歩1分)をご利用下さい

クレジットカード利用可 :VISA、マスター、UC、アメックス、DC、DINERS、JCB

電子マネー : 利用不可

料金備考 : ランチタイムは、カードでのお支払いをご遠慮頂いております。

お子様連れOK :お子様用椅子 2脚あり

お気軽にお問い合わせください。

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